![]() |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||
|
|||||||||
![]() المقادير: *سمكة كبيرة من النوع الجيد * الخلطة مقادير الخلطة : * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس * الملح الخشن حسب الذوق * أربع فصوص ثوم * نصف كأس شاي من الماء * 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم * نصف ملعقة قهوة فلفل حار * ملعقة حساء كمون * 2 ملعقة حساء عصير حامض * 3 ملاعق حساء زيت الزيتون الطريقة: * نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مدق (هول) ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا * في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون.نخلط جيدا. * ننظف السمكة جيدا ونملأها بالخلطة المحضرة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الخلطة جيدا وذلك لمدة ساعتين. مقاديرالطجين: * كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة. * 1 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. * 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر. * فلافل خضراء صغيرة حارة حسب الذوق * كأس شاي زيت الزيتون * باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق * ملح * 2 حامضات مقطعة إلى دوائر * 1 كيلو طماطم *****ة القشرة ومطحونة جيدا الطريقة: في الآناء الذي سيدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت. * نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الآناء. * نضيف عصير الطماطم على الخلطة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الآناء. * نزين بدوائر الحامض. * ندخل الآناء لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمكة بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي. * نترك الآكلة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة . * يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم وبقدونس تجدون بالرابط التالي وصفة اخرى لعصير الفراولة http://www.mediafire.com/?3if3mtfrm1jw8zz |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~