أطعمة لا غنى عنها لمرضى السكر

[ميدو الشورة]

تعد التغذية الصحية ضرورية لمرضى السكر لضبط مستوى السكر فى الدم إليك أهم هذه الأطعمة وفقا للدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة.

. 1- الجوافة والتفاح.. من أهم الفواكه التى تعمل على تنظيم نسبة انسولين الدم، كما أنها لا تحتوى على سعرات حرارية عالية ولا تتطلب إفراز نسبة كبيرة من الأنسولين لهضمها.
2- زيت الزيتون.. وهو يتكون من أحماض دهنية تساعد على تنظيم الأنسولين وخفض نسبة السكر بالدم.
3- الخضراوات الورقية الخضراء داكنة اللون.. مثل الجرجير والسبانخ والتى تحتوى على مجموعة هامة من المعادن التى تخفض من نسبة السكر بالدم، كما تقاوم نمو الجراثيم بالجسم.
4- القرفة.. وتعد من أفضل أنواع الأغذية التى يحتاجها مريض السكر فهى تعمل على تحفيز مستقبلات الأنسولين وتنظيم السكر.
5- الشوفان: ويعمل الشوفان على خفض نسبة سكر الدم بحوالى 30% كما يمد الجسم بحاجته الأساسية من الألياف