طعامك سبب رئيسي في صداعك

[عمرالفولي]

أنتِ تعاني من الصداع المستمر المزمن منذ فترة طويلة ، وذهبتِ الى الأطباء الذين طمأنوك أنه لا يوجد سبب عضوي خطير لهذا الصداع ، ووصفوا لك بعض الأدوية التي نصحوا بتناولها وقت الشعور بالصداع .. ولكن الصداع مازال مستمرا ، والأدوية تقلل من الألم الى حين ثم يعود بعد انتهاء مفعول الدواء ربما أكثر مما كان ، والأدوية لها آثارها الجانبية التي لا تخفى على أحد . والحل قد يكمن في طعامك .


طعامك يالفراشه يمكن أن يكون سبب الصداع المزمن الذي تعاني منه لفترة طويلة من حياتك ، ومراجعة ما تأكله يمكن أن يكون سببا في تخلصك من هذا الضيف الثقيل . الطعام بالطبع ليس هو العامل الوحيد الذي يتسبب في حدوث حالات الصداع ، ولكنه يمكن أن يكون هو السبب الحقيقي لهذه الحالة المرضية الصعبة ، وخصوصا اذا أثبت التشخيص الطبي أنه ليس هناك سبب آخر لهذا الصداع .



ومن المعروف أن الضغوط المختلفة والقلق والتوتر وقلة النوم والضوء الساطع وتغيرات الطقس والروائح القوية كلها عوامل تحرك الصداع وتتسبب في حدوثه ، الا أن الكثير من الناس لا يدركون أن الطعام العادي يمكن أن يتسبب أيضا في حدوث الصداع . ووقف تناول هذه الأغذية المسببة للصداع قد يكون واحدا من أكثر الوسائل فاعلية في منع وعلاج الصداع ، بدون الدخول في مشاكل ودوامة الأعراض الجانبية والحساسية المرتبطة باستخدام الأدوية .



ولقد تمكن أحد الباحثين من تطوير برنامج لعلاج الصداع عن طريق التوقف عن تناول أنواع مختلفة من الطعام ، بل ورتب أنواعا من قوائم الطعام من خلالها يسيطر متناولها على الصداع بل ويتخلص منه . ويعطيي هذا البرنامج طريقا ومنهجا لاختبار أي نوع من الطعام يمكن أن يتسبب في احداث الصداع .


الأغذية المسببة للصداع



تشتمل قائمة الأغذية المسببة للصداع على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة ، ونذكر هنا الأغذية التي تتسبب أكثر من غيرها في احداث الصداع . ويمكن لشخص واحد أن يكون حساسا لأنواع كثيرة من هذه الأغذية ، بينما يمكن أن يكون شخص أخر حساسا لنوع واحد أو أكثر من هذه القائمة. ولكي يستفيد الشخص المصاب من هذه القائمة يجب عليه أن ينقطع عن الأدوية التي يعالج بها الصداع ، وأيضا أن يتوقف عن تناول أي نوع من الأطعمة الممنوعة حتي تتوقف نوبات الصداع ، ثم يبدأ بتناول الأغذية الممنوعة واحدا فواحدا بالتدريج . مع اعطاء كل نوع وقت كاف لملاحظة تأثيره ، حيث أن تأثير نوع الطعام على احداث الصداع قد يستغرق وقتا يصل الى 7 ساعات أو أكثر .



الخضروات :


الممنوع : البقول (مثل الفول والعدس واللوبيا) والمخللات وفلفل الشطة والزيتون .
يسمح بتناول : كل الأنواع الأخري من الخضروات الطازجة أو المجمدة أو المجففة أو المعلبة ، وأيضا عصير الخضروات . يجب أن تحدد كمية الطماطم الى نصف كوب يوميا ، وأن يحدد البصل الى نصف كوب يوميا أيضا .



الفواكه :
الممنوع : الفواكه المجففة المحتوية على مواد حافظة (مثل الزبيب والتمر والتين وقمر الدين) والأفوكادو والبابايا والبرقوق الأحمر .
يسمح بتناول : كل الأنواع الطازجةوالعصائر من الأنواع غير المذكورة سلفا . يجب أن تحدد كمية الموالح الى نصف كوب في اليوم (مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون) وأيضا تحدد كمية الأناناس والموز الى نصف كوب يوميا .



الخبز والمخبوزات :


الممنوع : أي منتج يحتوي على الخميرة الطازجة بعد خروجه مباشرة من الفرن . وينطبق هذا على الخبز والمقرمشات والبيتزا ، والدونت .
يسمح بتناول : الخبز "البايت" (الذي مر على خروجه من الفرن يوم كامل) ويشمل الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل ، والخبز الفرنسي والايطالي ، وبالطبع لا مانع من اعادة التسخين . ويجب ملاحظة عدم احتواء هذه المخبوزات على الزبيب أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الأجبان . كما يمكن أكل كل أنواع رقائق الافطار (الكورن فليكس العضوي) التي لا تحتوي على فواكه مجففة أو سكريات صناعية .



الألبان والبيض :الممنوع : معظم الأجبان ، اللبن كامل الدسم ، الشوكولاتة بالبن ، الكريمة ، الزبد .

يسمح بتناول : اللبن خالي الدسم ، ، جبن الكريمة ، القريش ، الزبادي خالي الدسم (نصف كوب يوميا ) ، والبيض .



المشروبات :

الممنوع: المشروبات المحتوية على سكريات صناعية (دايت) والشوكولاتة والكاكاو .
مسموح بتناول : عصائر الفواكه والخضروات ، والمشروبات خالية الكافيين وغير المحتوية على سكريات صناعية . يحب الحد من القهوة والشاي والصودا والاكتفاء بكوبين يوميا .



الشوربة :

الممنوع : معظم أنواع الشوربة المعلبة ومكعبات الشوربة حيث تحتوي على مواد حافظة .
مسموح بتناول : الشوربة المصنوعة في المنـزل على ألا تحتوي على أغذية ممنوعة مثل البقول والجبن أو كميات كبيرة من البصل أو الطماطم .



الحلويات :
الممنوع : الشوكولاتة والآيس كريم والحلويات المحتوية على مكسرات أو فواكه مجففة ، أو كريمة مخفوقة.
مسموح بتناول : الكيك ، والبسكوت والكعك والفطائر على ألا تحتوي على مواد ممنوعة . والجلاتين وأنواع الشربات .



أغذية متنوعة :

الممنوع : مادة أحادي جلوتومات الصوديوم ، وهي مادة تستخدم في تطرية اللحوم ، و صوص الصويا ، والخل (ماعدا الأبيض وخل التفاح) ، واضافات السلطة المحتويةعلى الخل ، وزيت الزيتون والمكسرات والفول السوداني وزبدة السوداني وكل أنواع السكريات الصناعية (الاسبارتام والسكارين) ، والمواد الحافظة مثل النيترات والسلفيت وجوز الهند والمستردة والكتشب والمايونيز .
ويسمح بتناول : كل أنواع التوابل والأعشاب والخل الأبيض وخل التفاح والعسل والمربي والجيلي والمستردة الجافة .



اللحوم والأغذية البحرية :

الممنوع : الهوت دوجز ، والببروني ، والسلامي والسجق والهام والبيكون ، والكبد والقلب والكلاوي ، وكل أنواع اللحوم المحفوظة ، والكافيار .
مسموح بتناول : كل أنواع اللحوم الطازجة والدواجن والسمك والتونة وكل الأسماك المعلبة المحفوطة في الماء .





لا يعني ما سبق أن كل أنواع الصداع سببها أنواع من الطعام ، ولكن يجب زيارة الطبيب لمعرفة سبب الصداع ، ثم بعد ذلك يتم تحديد نظام بواسطة الطبيب لمعرفة أي نوع من الطعام هو المتسبب في الاصابة بالصداع ، اذا لم يكن لهذا الصداع سبب آخر غير نوع الطعام بالطبع . لكن من المهم أن نعرف أن نسبة كبيرة من المصابين بالصداع يتأثرون بنوع الطعام . وللأسف لا يوجد هناك تحليل طبي يحدد ما اذا كان هذا الصداع بسبب الطعام أم لا ، لكن ملاحظة المريض الدقيقة للعلاقة بين ما يأكله ونوبات الصداع قد تكون الفيصل في العلاج الفعال .




لماذا تسبب بعض أنواع الطعام الصداع ؟


لا يوجد عامل مشترك في كل أنواع الطعام المسببة الصداع ، فهذه الأطعمة تحدثه بصرف النظر عما اذا كان صداعا نصفيا أو توتريا أو متجمعا . وهناك بعض الآراء التي ترجع هذا الصداع الى حساسية ما من بعض أنواع الأطعمة ، ولكن معظم الخبراء لا يتفقون مع هذا الرأي ، والرأي السائد يذهب الى أن هذه الأطعمة تحتوي على مواد معينة تسبب الصداع اما عن طريق تغيير كمية السيروتونين في المخ أو عن طريق التأثير في أوعية المخ الدموية . ولقد وجد أن بعض أنواع الأغذية تحتوي على مواد مثل"الأمينات" وهي مواد كيماوية حيوية تتسبب في انقباض الأوعية الدموية وانبساطها ، وهي توجد في المخ أيضا ، كما توجد في الأجبان والشوكولاتة والمكسرات وبعض أنواع اللحوم . وأحد هذه "الأمينات" يسمى "تيرامين" الذي يعتقد كثير من الخبراء أنه مسئول عن احداث الصداع


والمواد الحافظة مثل النيترات والسلفيت والسكريات الصناعية مثل الاسبارتام والسكارين ، واضافات الأغذية مثل أحادي جلوتومات الصوديوم لها دور أيضا في احداث الصداع . وهذه كلها تحتوي على "الأمينات" التي تؤثر على انقباض الأوعية الدموية . ومع ذلك فان هناك عديد من الأغذية التي لا يعرف لماذا تتسبب في احداث الصداع .

[جورج تادرس]

مشكور استاذ عمر

[عمرالفولي]

شكرا لزيارتكم الكريمة

[Mr.Mostafa]

[محمد خلف]

[عمرالفولي]

تشرفت بمروركم الغالى

[MELODY2009]

[عمرالفولي]

شكرا لزيارتكم الكريمة