خبرات جدتي بين يديك سيدتي

[ياسر علم دار]

السلام عليكم احبابي اليوم حبيت اقدملكم نصائح من جدتي العزيزة من ناحية الطبخ والملابس وهذه هي النصائح:

*لإزالة ألوان الاطعمة من على لوح الفرح بلاستك أو خشب يتم فرك السطح ببيكربونات الصوديوم(صودا الطبخ) إلى أن تتخلصي من اللون

*لإزالة الروائح المزعجة عند طبخ السمك أوالدجاج يوضع معه في القدر قطعة خبز ويغلق القدر الى ان ينضج اللحم ثم يتم التخلص من الخبز
الطبخة مالحة لايهمك أضيفي الى الطبخة حبه بطاطا وستمتص الملوحة ثم تخلصي منها وإستمتعي بالطبخة

*من اجل الحصول على اوراق عنب جاهزة للطهو اضيفي ملعقة كبيرة او ملعقتين من زيت الزيتون إلى الماء ثم قومي بغليه اسقطي ورق العنب في الماء لمدة دقيقتين كي لايتغير لونه ثم إرفعيه من الماء وضعيه في وعاء فيه ماء بارد قومي بتصفيته من الماء واحفظيه في عبوات خاصة محكمة الإغلاق مليئة بالماء والملح لإستخدامها عند الحاجة
لتحمير السمك واللحوم أضيفي القليل من البيكنك باودر إلى البقسماط الذي تستخدمينه لتحمير اللحوم وستحصلين على شرائح مقلية لذيذة المذاق وجميلة الشكل

*لإزالة بقع الصدأ عن الملابس ضعي شريحتي ليمون واحدة فوق البقعة والأخرى تحتها ثم مرري من فوقها المكواة إستمري في الكي مع الحرص على تغيير شرائح الليمون إلى ان يزول الصدأ
عند ملاحظتك وجود بقع بيضاء على الملابس نتيجة التعرق الشديد قومي باضافة قرصي اسبرين بعد إذابتهما جيدا إلى ماء الغسيل لضمان زوال تلك البقع نهائيا
*لكي لاتدمع عيناك اثناء تقطيع البصل امضغي علكة اثناء التقطيع فتتخلصين من الدموع