ملف شاااامل لعمل أحلى الأطباق بالدجاج ...

[الاميرة ريم]

ô§ô معكرونه بالصلصله البيضاء والحمراء ô§ô
المقادير :
حبة دجاج مقطعه بدون عظم ..مكرونه مسلوقه ..صلصه بيضاء ..صلصه حمراء ..فلفل باردبصل اخضر ..طماطم.جميعها مقطعه حلقات..زيتون ..مشروم ..جبن موزاريلا ..اوريجانو ..
الصلصه الحمراء :
ربع كاس زيت زيتون على النار + ملعقة خل كبيره + ملعقه كبيره زعتر + اوريجانو + ثوم مبشور ..
ثم نضع عليها 2 طماطم كبيره مبشوره ومقطعه مع حبه ماجي وبهارات ويترك يثقل شوي
الصلصه البيضاء :
1 قشطه + 3 ملاعق جبن سائل + 3 ملاعق مايونيز في الخلاط
الطريقه :
نحمر بصله متوسطة الحجم ونضع عليها الدجاج مع قليل ثوم وماجي وبهارات نضع في صينيه الفرن المكرونه ثم الصلصه الحمراء ثم الدجاج ثم الصلصه البيضاء وتزين البصل والفلفل الاخضر والطماطم والزيتون وتغطى وتوضع في الفرن30 دقيقه ويرش بجبنة موزاريلا واوريجانو
(`•.¸¸.•¯`••._.• () `•.¸¸.•¯`••._.•) كبد الدجاج ô§ô
المقادير
3 ملاعق طعام من الزبدة
2 بصلتان كبيرتان مفرومتان
2 فلفلتان خضراوان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً
1/2 كيلو من أكباد الدجاج
1/2 كوب من صلصة الفلفل الأحمر الحرّيف
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض
الطريقة
ـ تذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة فوق نار معتدلة وتضاف الفلفلتان والبصلتان إليها وتلوّح فوق النار مدة 10 دقائق.
ـ تقطَّع الأكباد وترتَّب ثم تضاف إلى البصل والفلفل وتترك على النار حتى تحمرّ جميع جوانبها وتحرّك بين الحين والحين.
ـ تضاف صلصة الفلفل الأحمر الحرّيف وعصير الليمون إلى المواد السابقة وتحرَّك.
ـ تخفف النار وتترك المواد عليها مدة دقائق وتحرَّك بين حين وآخر