|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الدجاج بالخلطة السرية
المقادير:
دجاجة مقطعة الى 10 قطع ( 2 دبوس ، 2 فخذ ، 2 جوانح ، 4 صدور ) . 4 أكواب حليب . 1/2 كوب سكر . 3/4 كوب ملح مجروش ( خشن ) . 2 كوب حليب مخثر أو عادي اذا لم يتواجد المخثر. بيضتان كبيرتان مخفوقتان . 5 اكواب دقيق . 1 1/2 ملعقة شاي بايكنج صودا . 2 ملعقة شاي بايكنج باودر . 1 ملعقة شاي بابريكا . 1 ملعقة شاي ثوم بودرة . 1 ملعقة شاي تاباسكو أو شطة . 3/4 ملعقة شاي فلفل أسود . زيت للقلي . الطريقة: في مقلاة على النار اخلطي كوب حليب مع نصف كوب سكر و3/4 كوب ملح مجروش وقلبيه حتى يذوب الملح لمدة دقيقتان تقريبا . ضعي الخليط في اناء كبير واضيفي له 3 أكواب حليب الباقية وضعي به قطع الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، واشطفيه وجففيه . في اناء آخر اخلطي 2 كوب حليب مخثر أو حليب عادي مع البيض وملعقة طعام ملح والبابريكا والتاباسكو والفلفل الأسود والأوريجانو والثوم البودرة ثم أضيفي له البايكنج صودا والبايكنج باودر . ضعي الدقيق في اناء كبير آخر . غطي قطع الدجاج بالدقيق ثم بخلطة الحليب ثم بالدقيق مرة أخرى ثم ضعيه في صينية كبيرة حتى تنتهي من كمية الدجاج كلها . سخني زيت غزير في مقلاة على النار واقلي به الدجاج من الجهتين على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشا |
2/5/2008, 04:35 PM | رقم المشاركة : ( 2 ) | |||
Guest
|
رد: الدجاج بالخلطة السرية
الف الف شكر على الموضوع الرائع
|
|||
4/5/2008, 05:10 AM | رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||
استاذ فضائيات
|
رد: الدجاج بالخلطة السرية
الف شكر على الطبخ الرائعه
|
||||
8/5/2008, 12:05 AM | رقم المشاركة : ( 5 ) | ||||
مـهـند س مـاسـي
|
رد: الدجاج بالخلطة السرية
شكرا لك اخي الله يعطيك العافية
|
||||
12/5/2008, 05:43 AM | رقم المشاركة : ( 6 ) | ||||
مـهـند س مـحـتـرف
|
رد: الدجاج بالخلطة السرية
|
||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~