طلب يا أساتذة المهندسين

[medo1000]

ممكن طريقة عمل الكحك والبسكويت ........... متستغربوش خلاص رمضان هيخلص ياريت الرد بسرعة

[medo1000]

أنا بعرف اعملة وبعملة كويس جدا بس أحب اعرف طريقة جديدة ورسومان نقش على الكحك جديدة

[احمدسعد]

طيب ممكن نشوف عميلك الاول وبعد كده نفكر فى الطرق الاخرى وكل عام وحضرتك بخير تقبل تحياتى ومنتظرين البسكويت بيتاعك

[medo1000]

ايو أخى تفضل هذة طريقتى
المقادير
( سمن - حليب دافئ - دقيق زيرو - بيكنج بودر - سمسم - رائحة كحك او ماء ورد - قليل من الملح - ملبن او عجوة - سكر بودرة )
طريقة التحضير
-يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
-يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ورائحة الكعك، ثم يضاف السمسم.
-يضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويعجن جيداً حتى يصير عجين أملس ناعم.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
- تُجوف الكرات على شكل كوب صغير وتحشى بالملبن.
- تقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويضغط عليها قليلاً، ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش.
- ترص في صاج (صينية) وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون.
- يترك الكعك ليبرد تماماً.
- يرش بالسكر البودرة ويرص في طبق التقديم.
يمكن استعمال المكسرات المفرومة عوضاً عن الملبن.

[albagaa]

تسلم ومشكوووووووور