|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||
|
|||||||||
القلقاس بالخضرة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انهارده جايبة أكلة بسيطة جدا و سهلة المقادير كيلو و نصف قلقاس طازج أو مجمد (أنا استخدمت مجمد) [/url] مقدار من الشوربة (لحمة او فراخ او المتاح) يكفي لسلق القلقاس بحيث يغطي القلقاس تماما عند السلق [/url] هنا استخدمت شوربة فراخ 4 ربط كبيرة كسبرة خضراء مقطعة + 1 ربطة سلق مقطعة (اختياري و هو يعطي لون اخضر اكثر) [/url] راس ثوم كبيرة (حوالي 10 فصوص كبيرة) نصف كوب زيت نباتي الطريقة اغلي الشوربة ثم ضعي القلقاس و اتركيه حتى ينضج و احذري تتركيه زيادة حتى لا ينهري اقدحي الزيت في مقلاة [/url] ضعي الكسبرة و السلق بحذر حتى لا تحترق يداك الحلوة ضعى الثوم فوق الخضرة و اتركيه على النار مع التقليب حتى يبدأ لونه يغمق سنة و لا تتركيه حتى يصبح بني صفي الزيت من الخضرة و اتركيه على جنب لحين استخدامه مرة أخرى [/url] افرمي الخضرة في الكبة [/url] [/url] اخلطي الخضرة مع الزيت ثم ضعيها على القلقاس و قلبي برفق [/url] [/url] [/url] قدميه مع أرز مفلفل و لو عندك فجل يبقى 100% ملحوظات عامة لنجاح القلقاس انتظري موسم القلقاس الأصلي و هوه في مصر في الشتاء و كمان يفضل لما الدنيا تشتي و لو مرة انقعي القلقاس بعد تقطيعه بدون غسيل (فقط امسحيه بفوطة نظيفة) في ماء ساخن و اتركيه حتى يبرد الماء نسبيا ثم اغسليه مع الدعك ثم اشطفيه بماء من الحنفيه حتى تشعري ان لم يعد به أي لزوجة و ممكن الأستعانة بليمونة |
27/5/2009, 04:58 PM | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
استاذ فضائيات
|
رد: القلقاس بالخضرة
|
||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~