كيف نتناول الطعام في رمضان؟

[محمود ابواحمد]

كيف نتناول الطعام في رمضان؟

الطعام في رمضان له متعته الخاصة، لذلك علينا الانتباه للاستفادة من الطعام بما يفيد الصحة العامة دون الزيادة في الوزن.

من أفضل العصائر التي يمكن أن نتناولها عند الإفطار هو عصير الجزر والبطاطا المسلوقة المضروب بالخلاط، فهو يعالج الكبد والمرارة والأنيميا، بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم، فيمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة له، وفي حالة شعورنا بفقد الكثير من المياه من الجسم نتيجة لارتفاع درجة الحرارة يمكن أن نتناول عصير الكرفس بالنعناع فهو غني بفيتامين أ - ب- ج – هــ عند الإفطار.

أما بعد الإفطار وأثناء فترة الليل نستمر في تناول الفواكه الغنية بالمياه مثل التفاح والعنب والشمام والبطيخ والأجاص، بالإضافة إلى ذلك التجنب التام للحلويات بصفة مستمرة، والبعد عن الكافيين لأنها تسحب المياه من الجسم فيشعرك بالجفاف طوال اليوم التالي.

ومن أفضل الوجبات التي يمكن أن نتناولها على السحور القليل من البطاطا المسلوقة إلى جانب طبق الفاكهة الغنى بالمياه، وعلينا عند البدء في الإفطار تناول الفاكهة أولا أو العصير سريعا حتى نمد المخ بالسكر المحتاج إليه، بالإضافة إلى كوب اللبن مع الثلاث بلحات، ثم بعد ذلك نأكل السلطة والخضروات، وقدر بسيط من النشويات لأن السعرات إذا زادت عن الحد المعقول يبدأ الجسم بتخزينها.

و لابد من تحديد ما نريد أن نصل إليه بعد رمضان، هل نريد الوزن الثابت أم السمنة أم النحافة؟ ووفقا للإجابة يمكن أن نعرف ماذا نأكل، فإذا أردنا الوزن الثابت يمكننا تناول السكريات مرتين فقط في الأسبوع بكميات بسيطة والنشويات كذلك، وإذا أردنا النحافة نتناول السكريات مرة واحدة في الأسبوع، وإذا أردنا السمنة نتناول كل شيء بأي كمية دون حدود.